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Wenn Sie ein Liebhaber von gutem Essen und traditionellen Geschmacksrichtungen sind, haben Sie sich bestimmt schon gefragt, wie und wo man Trüffel am besten kaufen kann. Unser geliebter Hypogäums Pilz ist in der Regel sehr begehrt, jede Art hat ihre eigene spezifische Erntezeit und die Preise können recht hohe Werte erreichen. Um zu vermeiden, dass Sie ein minderwertiges Exemplar kaufen oder einen übertriebenen Preisaufschlag zahlen müssen, ist es eine gute Idee, herauszufinden, welche die besten Orte sind, an denen man Trüffel kaufen kann und wie man sie am besten erkennt.

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Kauf von Trüffeln direkt an den Sammelstellen

In den Trüffelsammelgebieten, insbesondere in den bekanntesten Trüffeldörfern (wie Alba, Acqualagna, Norcia oder San Miniato) können Sie Trüffel in vielen speziellen Geschäften finden, wo Sie fast das ganze Jahr über frische Trüffel und viele andere Trüffelprodukte kaufen können. Darüber hinaus finden Sie während der Erntezeiten auf einigen Plätzen Trüffelstände, an denen Sie - wenn Sie die Qualität der Trüffel kennen - ausgezeichnete Exemplare zu erschwinglichen Preisen kaufen können (immer bezogen auf die durchschnittlichen Verbraucherpreise der aktuellen Periode). Was frische Trüffel anbelangt, so findet man qualitativ hochwertigere und gut erhaltene Exemplare je näher man sich an den Sammelgebieten befindet.

Langhe

Kauf von Trüffeln in den Geschäften mit typischen Produkten

Verstreut über alle Regionen mit einer Trüffel-Berufung gibt es eine große Anzahl von Geschäften, die typische Produkte verkaufen. In diesen Geschäften können Sie sowohl frische Saisontrüffel als auch viele andere Trüffelprodukte in fast allen Jahreszeiten kaufen. Vielleicht sind die Preise in diesen Läden etwas höher, aber angesichts der hohen Kosten für Trüffel ist der Überpreis in der Regel vernachlässigbar. Darüber hinaus können Sie in diesen Geschäften viele andere typische Produkte kaufen, die zu Ihren Trüffel passen und damit den Geschmack Ihrer Mahlzeiten verbessern, indem Sie den Rat der lokalen Traditionen befolgen.

Kauf von Trüffeln auf Messen und Veranstaltungen

Örtlichen Feste, Veranstaltungen und anderen Events, die diesem Untergrundpilz gewidmet sind, sind ausgezeichnete Orte, um Trüffel zu kaufen. Die Internationale Messe für den Weißen Trüffel von Alba zum Beispiel ist die berühmteste und bekannteste Messe der Welt aber es gibt auch andere Veranstaltungen, die über das ganze Land verstreut sind und für alle Erntezeiten.

Bei diesen Veranstaltungen beabsichtigen alle Produzenten, Händler und Trifolau, für ihre Trüffel zu werben und sie zu verkaufen. Auch wenn Sie kein Experte sind, können Sie hier mit größerer Sicherheit Trüffel kaufen, und Sie können auch an Informationskursen teilnehmen oder das Produkt direkt probieren.

Vendita tartufo al mercato

Kauf von Trüffeln auf Trifolau-Plätzen

Wie oben vorgeschlagen, können Sie ausgezeichnete Exemplare frischer Trüffel auf den Plätzen der Dörfer kaufen, in denen Trüffel eine echte Institution ist, sofern es die Erntesaison erlaubt. Dies ist sicherlich die naheliegendste Methode, Trüffel zu kaufen, aber es ist auch die riskanteste, wenn Sie nicht genügend Erfahrung im Erkennen von Trüffeln haben. In den piemontesischen Gebieten Langhe und Roero zum Beispiel kann man auf viele Trifolau-Auktionen stoßen. Hier verkaufen die Trüffelsammler die Früchte ihrer Arbeit und die Käufer versuchen, die besten Angebote zu ergattern, was oft zu großer Verwirrung führt. Die Plätze des Trifolaus gehören zu den besten Orten, um Trüffel zu kaufen, aber sie sind auch die riskantesten für weniger erfahrenen Käufer.

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Olio al tartufo nero

Wo kann man den weißen Trüffel von Alba kaufen?

Der Herbst eröffnet die Saison der weißen Trüffel von Alba, der bis Ende des Jahres in der Lage ist, den Gerichten mit ihren intensiven Aromen und Geschmacksrichtungen eine einzigartige Atmosphäre zu verleihen. Der Tuber Magnatum Pico, auch bekannt als der weiße Trüffel von Alba, weil er vor allem in der Gegend um Alba in grösseren Mengen vorkommt. Gilt dank seiner besonderen organoleptischen Eigenschaften als der Trüffel schlechthin, er ist sehr wertvoll und auch ziemlich selten. In Anbetracht des Durchschnittspreises dieser Art ist der beste Weg, ein Exemplar zu kaufen, sicherlich in den Gebieten, in denen er geerntet wird.

Möchten Sie Erfahren wie der wertvolle tuber magnatum pico schmeckt? Hier sind einige Orte, an denen Sie den kostbaren weissen Trüffel kaufen können:

  • Auf der Internationalen Messe für den weißen Trüffel von Alba,
  • In den Geschäften mit typischen Produkten, die über das gesamte Gebiet der Langhe, des Roero und des Monferrato verstreut sind,
  • In den Trifolau-Plätzen der Sammelgebiete,
  • Online auf unserem Marktplatz.

Der Weiße Trüffel von Alba wird in den wunderschönen piemontesischen Gebieten der Langhe, des Roero, des Monferrato und in einigen spezifischen Gebieten von Turin gesammelt. Wenn Sie die Möglichkeit haben, diese Orte zu besuchen, können Sie leicht herausfinden wo man den Weißen Trüffel von Alba kaufen kann, indem Sie eine kurze Suche durchführen. Aber seien Sie sehr vorsichtig; der wertvolle weisse Trüffel ist viel teurer und begehrter als die anderen Trüffelarten. Somit ist das Risiko, einen billigen Trüffel oder einen übertriebenen Preis dafür zu zahlen, wirklich hoch. Wenn Sie keinen Rat von einem Trüffelexperten bekommen können, stellen Sie zumindest sicher, dass der Trüffel hart, kompakt und keine offensichtlichen Risse vorweist.