Vi sisete mai chiesti come nasce un tartufo?
Un tartufo altro non è che un fungo ma un fungo molto particolare, cresce sotto terra, cioè è ipogeo.
Senza scendere troppo in dettagli di natura scientifica proveremo molto umilmente a spiegarvi il ciclo biologico dei tartufi.
Il corpo dei tartufi contiene al suo interno le ascospore che nel processo di maturazione del tartufo stesso, tali spore, che non sono visibili a occhio ma solo al microscopio, iniziano a diventare sempre più grandi.
A questo punto, il tartufo che è diventato molto maturo marcisce e le spore rimangono libere nel sottosuolo.
Con un po di fortuna e condizioni climatiche favorevoli, da alcune di queste spore nascerà un nuovo tartufo.
Ma torniamo alle spore, perchè una volta liberate, queste germineranno e questo processo porterà alla simbiosi con le radici dell' albero con cui stringerà uno stretto rapporto, dal quale prenderà il giusto nutrimento per diventare il tartufo che tutti noi conosciamo.
La natura poi ci sorprende sempre, perchè mette in atto delle tecniche e degli escamotage veramente incredibili.
Mi riferisco al perchè i tartufi abbiano questo odore così intenso e penetrante.
Nulla è mai per caso e anche, qui un motivo c'è.
Visto che il tartufo nasce, cresce e muore sotto terra, come avrebbe mai potuto spargere le sue spore in terreni lontani da lui?
Il forte odore attira piccoli topi e roditore in generale, che scovandolo se ne nutrono.
In questo modo le spore andranno in giro spargendosi in altri terreni.
Speriamo che noi di tartufo.com abbiamo potuto darvi qualche informazione in più sulla sorprendente vita di questo fungo.
A presto
