La Salsa Nera al Tartufo (con tartufo estivo al 5%) è probabilmente la salsa tartufata più elegante. Il colore nero acceso legato alla presenza di nero di seppia unisce un effetto visivo estremamente accattivante a un sapore particolarmente pungente.

Questa salsa è un vero piacere per il palato, perfetta come base per antipasti al tartufo, primi e secondi piatti.

Usala per creare deliziosi panini o come condimento per secondi piatti di carne e frittate. Puoi aggiungere un po' di olio d'oliva o maionese per preparare un condimento delizioso.

Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 25/30 g di prodotto per persona.

SUGGERIMENTI IN CUCINA

• Pane (tostato o crostini)
• Pasta, risotto, polenta
• Ripieno per pasta (ravioli o Tortelli) o carne
• Carne grigliata, arrosto o fritta
• Verdura grigliata, arrosto o frittata in padella (soprattutto patate, carciofi e melanzane)
• Omelettes
• Pizza
• Pesce al forno

Le Salse Tartufate sono in assoluto i prodotti più versatili e più facili da utilizzare in cucina.

Si consiglia 15-20 g per porzione. Da utilizzare fredda sul pane tostato o riscaldata in padella come condimento per la pasta.

In base alle proprie preferenze è possibile realizzare piatti più elaborati aggiungendo panna, besciamella, burro, formaggio fuso, olio o maionese.